Вино темно-рубинового цвета с яркими вишневыми отблесками

Вино привлекает щедрым, изысканным вкусом с прекрасным балансом танинов и деликатной кислинки, нотами спелых ягод, легкими нюансами корицы и перца в теплом, стойком послевкусии.

Сложный аромат вина демонстрирует тона спелых темных ягод, красной смородины, малины, вишни, розы, фиалки и пряностей.

Вино подается с говяжьей вырезкой, медальонами из телятины с белыми грибами, тушеным мясом, мясом кролика, а также шоколадным и ягодным десертам.

Jean Bouchard, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — изысканное вино из винограда сорта Пино Нуар с щедрым, фруктовым букетом. Лозы произрастают на красноватых почвах мергелевого плато, которые отличаются хорошим дренажем. Благодаря мягкому климату виноград успевает полностью вызреть. Его сбор проводят вручную. Традиционная бургундская винификация осуществляется в открытых чанах, проходя стадию долгой мацерации и сопровождаясь пробитием шапки мезги. Вино созревает в дубовых бочках (при этом используют от 50 до 60% новых) в течение 14-18 месяцев.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.