Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, богатый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими нюансами ванили, дуба и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, ежевики, пряностей, подлеска, гвоздики и дуба.

Вино вино идеально подходит к тушеному мясу, говядине по-бургундски, баранине или оссобуко, а также к относительно мягким сырам, таким, как Лангр, Шаур или Пон-Л'Эвек.

Красное вино Jean Bouchard, Cote de Nuits-Villages AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в деревнях, расположенных в северной и южной частях Кот де Нюи. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация с регулярной пробивкой шапки сусла проводится в открытых терморегулируемых чанах при температуре 28-30 °С. Выдержка в дубовых бочках длится от 8 до 12 месяцев. Вино прекрасно сочетается с тушеным, говядиной, бараниной и относительно мягкими сырами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.