Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, сочным, щедрым, богатым, фруктовым вкусом с доминирующими оттенками спелых красных плодов, яркой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с намеком на дуб.

Насыщенный аромат вина взрывается нотами сочной вишни. При аэрации проявляются растительные оттенки, такие как листья и почки черной смородины, сопровождаемые дымными нюансами.

Вино будет хорошим компаньоном стейку с бернским соусом, тартару из говядины с травами и прованскими помидорами, и дичи, например, мясу оленя с белыми грибами. Также вино гармонирует с местными видами сыров (Сито, Амур-де-Нюи или Ливаро).

Красное сухое вино Jean Bouchard, Pommard 1-er Cru "Les Rugiens" AOC произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Поммар. Апелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах при контролируемой температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки". Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.