Вино очень интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует зрелый, богатый, очень мягкий вкус с прекрасной танинной структурой, тонами черной вишни и ягод и длительным, стойким послевкусием.

Щедрый и сложный аромат вина наполнен нотами черной вишни и малины, подкрепленными легкими оттенками перца.

Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.

Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru — роскошное, зрелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар со старфх лоз, произрастающих на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, гребнеотделению и бережному прессованию. После трехнедельной мацерации сусло ферментируется с натуральными дрожжами. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Вино не было оштрафовано, но было очень осторожно отфильтровано перед розливом в бутылки под действием силы тяжести в декабре 2015 года. Потенциал хранения Эшезо Гран Крю составляет минимум 10 лет.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.