Коньяк яркого золотисто-янтарного цвета.

Коньяк обладает превосходным, удивительно прочным, душистым вкусом с фруктовыми, цветочными и пряными оттенками, нотками звездчатого аниса и тмина в очень долгом послевкусии.

Живой аромат вина наполнен тонами весенних цветов, сирени и жасмина, оттенками спелых фруктов (банана, дыни, инжира), изюма и грецкого ореха, которые окутаны нюансами ванили и сливочной карамели.

Коньяк гармонично сочетается с блюдами экзотической кухни и острыми блюдами азиатской кухни. Он также станет прекрасным дижестивом после ужина с пастой "Аррабьята". Наслаждайтесь им в чистом виде или со льдом в бокале-тюльпане или тумблере. Также производитель советует использовать его в коктейлях, например в коктейле"Pink Love" с шампанским и малиновым сиропом.

Jean Fillioux, "Cep d'Or" XO — великолепный, богатый, роскошный выдержанный коньяк, обладающий удивительно крепким и ароматным характером. Он производится из винограда сорта Уни Блан, который дает вина с низким содержанием алкоголя и танинов, но высокой кислотностью — идеальное сочетание для дистилляции ароматных коньячных спиртов. Микротерруар золотого треугольника долгое время считался местом производства лучших партий коньячных спиртов Гранд Шампани, но только с помощью длительной выдержки для раскрытия их полного потенциала. Выдержка коньяка более 12 лет проходит в старых дубовых бочках в поместье Domaine de la Pouyade. Изысканный коньяк "Сеп д'Ор" XO получил звание "Лучший напиток 2017 года" с оценкой в 94 балла от журнала "Wine Enthusiast", а в 2013 году был отмечен как "Настоятельно рекомендуемый", получив 96 баллов. Также в 2022 году он завоевал золотую медаль на конкурсе "Bartender Spirits Awards", а в 2017 году — серебряную медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition".Коньячная династия Fillioux насчитывает четыре поколения. Онорэ Фийу — основатель семейного дела, заложил в Гранд Шампани первые виноградники еще в 1880 году. В 1894 году Оноре Фийу приобрел семейное поместье La Pouyade, в окрестностях городка Juillac Le Coq. Более двадцать гектаров лучшей земли в Гранд Шампань позволили его сыну Жану, в честь которого назван Дом, продолжить дело отца. В свою очередь, его сын Мишель передал бразды правления своему сыну Паскалю Жану Фийу, который сегодня возглавляет семейное предприятие. Таким образом, из поколения в поколение создаются коньяки высокой гаммы исключительного качества, тщательно учитываются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания роскошной и элегантной упаковки. Интересно, что с момента основания компании Henessy, крупнейшего в мире производителя коньяков, пост Maitre de Chais ("мастер погреба", ответственный за создание коньяков) в ней занимают именно члены рода Фийу. Нынешний глава Дома — Паскаль Фийу создает коньяк, который обладает редкой утонченностью, наилучшей сбалансированностью в своем классе и выразительным, комплексным ароматом. Ни одна бутылка коньяка не отправляется к потребителю без полного контроля Паскаля Фийу. Это настоящий и безусловный мастер коньячного производства, творец в своем деле; его коньяки — настоящие шедевры для самых искушенных и взыскательных ценителей. Дизайном упаковки лично занимается супруга Паскаля Фийу — Моник Фийу. Дом Fillioux не просто занимается производством коньяков, он превратил изготовление коньяков в философию и искусство. Традиция и страсть сочетается с совершенством для удовлетворения вкусов самых требовательным клиентов. В ассортименте Дома вы не найдете стандартных VS и VSOP. Гамму Дома Фийу представляют коньки, возраст которых колеблется от 8 до 100 с лишним лет.