Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, энергичный, свежий, с удивительно элегантной бесшовной текстурой, гибкими танинами, богатым ядром из нот красных фруктов, украшенным оттенками железа, ментола, лакрицы, цветов и приятным, пикантным послевкусием выдающейся продолжительности.

Аромат вина наполнен красивыми, чистыми нотами свежей черной сливы, черной вишни и измельченной черной смородины, а также оттенками корицы, табачного листа и древесного угля, нюансами сухофруктов и устричной раковины.

Вино подходит к блюдам из красного мяса и дичи, овощам гриль, паштетам и зрелым сырам.

Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon, 2019 — выдающееся вино, обладающее потрясающей энергией и великолепной свежестью. В 2019 году в купаж вина вошли четыре сорта винограда: доминирующий Каберне Совиньон и небольшая доля Каберне Фран, Мерло и Мальбек. Урожай был собран с избранных виноградников долины Напа на острове Святой Елены, в южной части долины Напа, в округе Оук-Нолл и районе Стагс Лип. После ферментации вино выдерживалось 18 месяцев в 48% новых дубовых (58% французских, 42% американских) и 52% старых французских и американских бочках. Потенциал хранения винтажа составляет 15-20 лет. Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордоского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино "Инсигния". Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин.