Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Полнотелый, обволакивающий вкус вина обладает мягкой текстурой и свежей кислотностью, наполняя тонами ежевики, черной смородины и инжира, оставляя легкую травянистую горчинку и нотки черного перца в продолжительном послевкусии.

Аромат вина раскрывается в бокале нотками вишни, черной смородины, ежевики и черники, окутанными нюансами ванили, гвоздики и влажной земли.

Вино гармонично дополнит насыщенные мясные блюда, шашлык, барбекю, закуски и выдержанные сыры.

"KD" Поздний Сбор — полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград собирается в конце сезона, когда большая часть урожая уже убрана. Легкая переспелость ягод обеспечивает концентрированность фруктово-ягодных оттенков и богатую палитру аромата и вкуса. После тщательной сортировки на винодельне и прессования сусло подвергается холодной мацерации с последующей ферментацией и выдержкой в дубовых бочках. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.