Kamara Pure, "Keramos" Amphora Red, Thessaloniki PGI

Артикул: VW-339258 Вино Камара Пюр, "Керамос" Амфора Рэд

Коротко о товаре

Страна
Регион
Наименование
Цвет
Сахар
Крепость
13%
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Органическое
Биодинамическое
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

9,750 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

У вина светло-красный цвет с фиолетовыми бликами. В вине присутствует тонкий слой осадка, так как оно не подвергалось фильтрации.

Вкус

Вкус вина отличается питкостью, хрустящей кислотностью, богатой дубильной структурой, отличной глубиной и интенсивными танинами. Во вкусовом аккорде солируют ноты мараскиновой вишни, черных и красных ягод. Послевкусие долгое, свежее.

Аромат

Свежий и бодрящий аромат вина раскрывается оттенками цедры лимона, грейпфрута, сухоцветов и арбуза, дополненными землистыми и минеральными тонами, нюансами сушеной сливы, инжира и трав.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, мясом под соусом барбекю.

О продукте

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное красное сухое вино "Keramos" Amphora Red создано из винограда сортов Ксиномавро и Лимнио, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Лимнио был высажен на глинисто-песчаных почвах, а Ксиномавро — на глинисто-песчаных сланцах в 2008 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в традиционных греческих амфорах, что способствует раскрытию оригинальных ароматов каждого из сортов. Контакт с кожицей длится 30 дней, что придает вину богатую дубильную структуру, а медленное насыщение кислородом через поры амфоры гарантирует очень глубокую и богатую текстуру. Перед выдержкой сок отделяют от мезги путем прессования. Созревание на осадке в амфорах длится 9 месяцев. Вино разливается по бутылкам без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

О производителе

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Читать далее

Оценки и отзывы 0