Коньяк медово-янтарного цвета.

Коньяк обладает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-ванильными оттенками и продолжительным, гладким послевкусием.

Элегантный аромат коньяка раскрывается оттенками засахаренного абрикоса, чернослива и ванили.

Коньяк идеален в чистом виде как дижестив, хорошо сочетается с шоколадом и шоколадными десертами.

"Кочари" 3-летний — классический ординарный коньяк, созданный из коньячных спиртов трехлетней выдержки. При изготовлении коньяка используется виноград сортов Кангун и Ркацители. Также для приготовления коньяка используют специально подготовленную умягченную родниковую воду. Выдержка коньячных спиртов проходит в дубовых бочках из вековых кавказских дубов, которые изготавливаются в собственной бондарной мастерской завода. Кочари — традиционный этнический армянский танец, название которого дословно переводится как "храбрый мужчина". Изначально этот танец считался боевым, однако существует мнение, что он связан с культом плодородия. Кочари внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Усилиями Садово-плодоводческого и винодельческого научно-исследовательского института в 1963 году был открыт Мердзаванский Коньячный Завод. В 2010 году предприятие подверглось реконструкции: было частично заменено и реконструировано оборудование, построен цех по обработке винограда, ягод и плодов, установлено новое оборудование для брожения, дистилляции и фильтрования, а также отремонтировано само здание завода. В распоряжении компании есть дубовые бочки и эмалированные сосуды для выдержки. Также есть цех по изготовлению бочек для старения. Цех по термической обработке продукции оборудован мощными итальянскими холодильниками. Завод оснащен современным цехом розливки, в котором установлен итальянский конвеер для розлива "Каваджино".