Вино отличается светло-золотистым цветом.

У вина чистый, легкий, питкий фруктовый вкус с яркой кислотностью и сухим, освежающим послевкусием.

В тонком аромате вина солируют фруктово-цитрусовые и травяные тона.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса или овощей, легким закускам.

Крымвинторг, Шардоне — свежее столовое белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, выращенный на виноградниках Крыма. По окончании сбора урожая виноград подвергается традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется подавать к блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса или овощей, легким закускам. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вина. 

Евпаторийский завод классических вин (ЕЗКВ) начал свою историю в 1928 году. Изначально виноматериалы завозились из южных и восточных районов Крыма, но практически сразу, с конца 20-х годов, в степных районах началась посадка собственных виноградников, и у завода появилась своя сырьевая база. Большой урон заводу нанесли военные действия Второй мировой — практически все промышленные предприятия края были разрушены. С 1945 по 1960 года завод начинает активно восстанавливаться и даже расширяться. Появляется новый подвал, цех розлива, склады. Практически создается новый производственный комплекс. Новый виток в развитии завода начался уже в 2002 году с появления стратегического инвестора. Это послужило толчком для осуществления масштабной реконструкции, модернизации производства, увеличения сырьевой базы. ЕЗКВ наладил сотрудничество с дистрибутивными сетями, создал маркетинговый департамент, благодаря чему сегодня весь процесс производства проходит необходимый контроль на каждом этапе. Все усилия направлены на то, чтобы потребитель, сделавший свой выбор в пользу продукции ЕЗКВ, был полностью уверен в натуральности и высоком качестве легендарных крымских вин. Сегодня завод — один из крупнейших среди винодельческих предприятий Крыма. ЕЗКВ обладает развитым экспортным направлением с полным циклом создания вина: от выращивания винограда до розлива готового вина в бутылки.