Kumeu River, "Kumeu Village" Pinot Noir

Артикул: VW-192377 Вино "Кумеу Вилидж" Пино Нуар

Коротко о товаре

Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

4,120 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино умеренного вишнево-красного цвета.

Вкус

Вкус вина округлый, мягкий, с умеренной кислотностью и легкими танинами. Обильные ноты клюквы и красной смородины переходят в свежее, сухое послевкусие с острым пряным укусом в финале.

Аромат

Энергичные ноты красной смородины, вишни, клюквы в приятном аромате вина дополняются оттенками земли и пряностей.

Гастрономические сочетания

Вино подается к утке, красному мясу с грибным соусом.

О продукте

В 1994 году виноградарями Кумеу Ривер были обновлены виноградники с лозами Пино Нуар, для которых использовались лучшие клоны Бургундии. Привитые к старым лозам с целью изначального ограничения урожайности, обновленные растения дали виноград удивительно с удивительно ярким, но легким для восприятия вкусом. Урожай собирается только вручную, полностью отделяется от гребней и измельчается. Ферментация проводится на природных дрожжах в течение 2-х недель. Далее вино 7 месяцев созревает на осадке в стальных чанах и небольшом количестве маленьких дубовых бочек. В бутылки вино "Kumeu Village" Pinot Noir, 2018 было разлито в сентябре 2019 года.

О производителе

В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая  кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.

Читать далее

Оценки и отзывы 0