У пива туманный золотистый цвет с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует элегантный, пикантный вкус с оттенками цитрусовых, трав и хмеля. В мягком послевкусии отлично сбалансированы горечь и сладость.

Пиво обладает приятным ароматом с нотами хмеля, цитрусовых, дрожжей, пряностей и кориандра.

Пиво является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами японской и немецкой кухни, сырами, мясом птицы, рыбными блюдами.

La Botteresse, Blanche — нефильтрованное пшеничное пиво, демонстрирующее приятный аромат с нотами хмеля, цитрусовых, дрожжей, пряностей и кориандра. Оно производится из отборного солода, ячменя, воды и пивных дрожжей. Пиво La Botteresse, Blanche покорит своими органолептическими характеристиками с первых секунд, оно является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами японской и немецкой кухни, сырами, мясом птицы и рыбными блюдами.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.