Пиво туманного соломенно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива гармоничный, мягкий, с нотами солода, апельсиновой цедры, хлеба, кориандра и карамели. В послевкусии чувствуется пикантная кислинка.

Пиво демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот солода, карамели, кориандра, пряностей и цитрусовых.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

La Botteresse, "La Liegeoise 1982" — премиальное пиво, сваренное по оригинальному рецепту, который держится в тайне. Пиво демонстрирует мягкий, гармоничный аромат и вкус с нотами солода, апельсиновой цедры, хлеба, кориандра и карамели. В послевкусии чувствуется пикантная кислинка. Пиво "La Liegeoise 1982" хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами, барбекю, закусками, фруктами, выпечкой.

Двоюродные братья, Вилли и Хосе, в феврале 1996 года решили создать общий бизнес. Пивовар Вилли и химик Хосе смогли объединить свои знания пивоварения с точными лабораторными экспериментами. Два года исследований, тестирований и дегустаций — и на свет появился первый сорт пива, La Botteresse Ambrée. Так появилась пивоварня Bruyères То, что изначально задумывалось как хобби, через некоторое время превратилось в регулярное производство (средний объем производства составлял всего 60 гл/год). Время шло, объемы росли, и в 2005 году пивоварня переехала в новое помещение в небольшом городке Sur-Les-Bois. В этом же году Bruyères была переименована в La Botteresse.На сегодняшний день ежегодный объем производства La Botteresse составляет 350 гл/год. Весь процесс пивоварения проводится вручную, поэтому занимает немало времени. Спрос порождает предложение, поэтому в планах компании увеличить скорость розлива и маркировки, улучшить оборудование и разработать новые методы для дальнейшего уточнения конечного продукта.