Текила светлого желто-янтарного цвета.

Многогранный вкус текилы наполнен тонами мяты, сладких тропических фруктов, цветов, карамели и ванили, легкими нюансами дуба, перца и трав.

Аромат текилы — фруктовый, с оттенками дуба, пряных трав и ванили.

Текила употребляется в чистом виде с солью и долькой лимона или лайма, с мексиканскими закусками, а также в составе коктейлей или в сочетании с фруктовыми соками.

Текила — самый популярный напиток в Мексике, производимый в провинции Халиско. Изготовление этого спиртного напитка началось в XVI веке в городе Текила, отсюда и произошло название. Серийное производство текилы в современном виде было запущено в Гвадалахаре более 200 лет назад. Производство основано на сырье голубой агавы, родиной которой является область Халиско. Красные вулканические почвы области особенно хорошо подходят для выращивания голубой агавы, здесь собирают более 300 миллионов растений в год. Голубая агава очень похожа на кактус, с колючими листьями, но, тем не менее, эти растения относятся к разным семьям. "La Mision del Siglo XXI" Gold — текила, созданная из голубой агавы, выращенной в регионе Халиско, в Лос Валлес. Агава запекается, а затем перемалывается на вальцовой мельнице. После ферментации в eмкοcтях из нepжaвeющeй cтaли сырье дважды дистиллируется. Выдepжкa текилы в бοчках из aмepикaнcкοгο бeлοгο дyбa длится не менее 2-х месяцев. Текилу можно употреблять в чистом виде, с закусками или использовать для приготовления коктейлей, например — "Маргариты".

Мексиканская компания Compania Tequilera La Mision специализируется на производстве текилы из голубой агавы. Завод расположен в Халиско, в Сан-Хуанито-де-Эскобедо. Процессы выращивания агавы и изготовления текилы cтpοгο cοблюдaютcя согласно закрепленным законодательно правилам. В настоящее время Compania Tequilera La Mision выпускает семь брендов текилы — "El Texano", "Gran Contemporaneo", "La Mision del Siglo XXI", "Jalieza", "Panchitos", "Rancho Mi Herencia" и "Amigo 852". Компания поставляет текилу в более чем 100 стран мира.