Вино демонстриурет яркий и насыщенный рубиновый цвет.

Очень насыщенный и в то же время деликатный вкус вина раскрывается спелой танинностью, нежно обволакивающей фруктовый аккорд. Долгое, слегка пряное послевкусие.

Аромат вина — утонченный и сложный, с богатым букетом фруктовых нот, среди которых особенно выделяются нюансы спелой вишни. Также ощущаются ноты ежевичного джема, штрихи бергамота и специй.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, особенно оленины. А также горячим закускам и зрелым сырам.

Красное сухое La Sala, "Il Torriano" Gran Selezione, Chianti Classico DOCG создают из сорта Санджовезе, который был выращен на одном участке. Виноград собирают в октябре вручную. Ферментация на осадке длится две недели, а мацерируют сусло три недели в условиях термоконтроля. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в одной бочке из французского дуба вместимостью в 39 гл. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев.Насыщенный вкус Ла Сала, "Иль Торриано" Гран Селесьоне идеально сочетается с блюдами из дичи, особенно олениной и бараниной. На этикетке вина изображена веселая компания петухов, играющих на музыкальных инструментах. Это своеобразный намек на зону происхождения вина, ведь именно петух издавна является символом Кьянти Классико.

История итальянской винодельни La Sala начинается в далеком 1260 году. Тогда хозяйство называлось Grande Terra Murata и принадлежало благородному семейству Джандонати. В 1534 году земля была продана великому герцогу Тосканы Алессандро Де Медичи и, наконец, семье Корсини. В период с 1981 по 2014 гг. имение принадлежало Лауре Баронти, которая в сотрудничестве с энологом Габриэллой Тани сделала Ла Сала одной из самых популярных винных компаний Кьянти Классико. С 2014 года хозяйством владеет Росси Феррини, воплотивший в реальность свою давнюю мечту по производству высококачественных вин. Помимо этого в хозяйстве занимаются производством оливкового масла. Сегодня La Sala принадлежит более 70 га, из которых 32 отведены под виноградные лозы, а большая часть из виноградников являются частью Кьянти Классико. Участки располагаются на высоте от 150 до 350 метров над уровнем моря. В последние года компания получила значительные инвестиции, позволившие модернизировать хозяйство для улучшения качества продукции и повышения рейтинга бренда.