Вино малинового цвета с голубоватыми отблесками и цепочками мелких и живых пузырьков, создающих плотную пену.

Вкус шампанского, первоначально деликатный, постепенно набирает силу и становится насыщенным и плотным. Он демонстрирует превосходную свежесть и элегантность, ноты черной смородины, ежевики, клубничного ликера, прекрасную кремовую текстуру и очень мощное, продолжительное послевкусие.

Интенсивный, захватывающий аромат вина раскрывается нотами фиалки, лакрицы, малинового ликера и легкими минеральными нюансами, которые после аэрации развиваются в более изысканные оттенки клубники, черной смородины и дымка.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, гармонирует с тушеной говядиной, жареной уткой, азиатской лапшой, моллюсками, блюдами из курятины и рыбы, пастой, ризотто, суши и сашими.

Le Guedard, "Mon Rose de Saignee" Pinot Noir Brut — захватывающее органическое розовое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно отражает великолепную работу виноградарей и виноделов при сборе урожая и в погребе. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на меловых почвах в субрегионе Монтань де Реймс апелласьона Шампань. При производстве шампанского используется метод "saignee" — "кровопускание", при котором часть сока сливается из резервуара с измельченным красным виноградом. Таким образом увеличивается количество кожицы по сравнению с количеством сока, что приводит к большей концентрации муста, а вина получаются более насыщенными, с повышенным количеством цвета и танинов. Выдержка шампанского на осадке занимает 24-30 месяцев. Ремюаж производится вручную.

Винодельня Champagne Sanchez-Le Guedard была основана Бернаром Ле Гедаром в 1953 году. На протяжении нескольких поколений винодельня увековечивала в подвалах свои ноу-хау, относясь с величайшим уважением к традициям изготовления шампанских вин. Нынешними владельцами и виноделами этого семейного шампанского дома являются Хосе и Себастьен Санчес (отец и сын). Виноградники компании площадью в 5 гектаров расположены в долине Марны, в основном — в Кюмьере, а также в Дамери и Оже. Пользуясь прекрасной экспозицией, хозяйство практикует ответственное виноградарство и органические методы ради уважения к окружающей среде, потребителю и своему терруару.