Le Puy, "Rose-Marie"
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Цвет вина варьируется от искрящегося светло-рубинового до насыщенного розового.
Вино отличается насыщенным, но при этом легким, питким, свежим вкусом с яркими фруктово-ягодными и цветочными тонами, живой кислотностью, нежными, едва ощутимыми танинами и долгим, сочным послевкусием с тонкими пряными нюансами.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, пиона и белых цветов.
Вино прекрасно сочетается со свежими овощами, салатами, копченостями, блюдами из рыбы.
Вино "Rose-Marie" производится из отборного винограда сорта Мерло, выращенного на органическом винограднике на почвах из красной глины, ила и известняка, на вершине известнякового плато Астери. Длительный процесс изготовления этого вина проходит естественным путем, с минимальным техническим вмешательством, без добавления двуокиси серы или других химических продуктов, в соответствии с фазами лунного календаря. После сбора ягоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей очень непродолжительную мацерацию на кожице в течение 4-6 часов с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Сок переливается в нейтральные бочки, где завершается самопроизвольное брожение и малолактическая ферментация. После выдержки в полумуидах (большая дубовая бочка объемом 600 литров) в течение 6-10 месяцев вино разливается в бутылки без фильтрации и оклейки.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями