Красно-рубиновый цвет.

Ноты черной вишни, розы и перца характеризуют вкусовой аккорд. Вкус воздушный, глубокий и солоноватый, с тонкой терпкостью, легкими танинами, очень приятной длиной. Послевкусие одновременно восхитительное и тонкое, идеально сбалансированное, пронизанное благородной и сдержанной кислотностью.

Сочный аромат раскрывается оттенками мелких красных ягод, черешни Бигарро, фиалки и белого перца.

Хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, пиццей, горячими мясными блюдами и сырами.

"Comme une Evidence" — яркое и сочное вино из винограда сорта Пино Нуар, которое входит в линейку Доминика Лукаса под названием "Terroir du Leman" ("Терруар Женевского озера"). Она представляет напитки, которые ярче всего представляют уникальный терруар Женевского озера. Лозы Пино Нуар возрастом от 35 до 40 лет посажены на трех участках на высоте от 380 до 480 метров над уровнем моря. Не довольствуясь сертификацией Ecocert, Лукас применяет на своем винограднике биодинамические методы, но решил не присоединяться к Деметр. Многоэтапный сбор урожая гарантирует, что весь виноград, используемый для создания вина, достигнет оптимальной зрелости. Виноград сортируют на двух вибрирующих сортировочных столах, чтобы отобрать только лучший виноград для ферментации. 80% винограда винифицируются целыми гроздьями. Винификация проходит в бетонных яйцах под живую музыку струнного квартета. По завершении 25-дневной мацерации муст нежно прессуется. Вино 8 месяцев выдерживается на осадке в тех же бетонных емкостях яйцеобразной формы, после чего разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы для гомеопатических целей.

Les Vignes de Paradis — винодельня, которая расположена в Баллезоне, недалеко от Тонон-ле-Бен, в департаменте Верхняя Савойя. Ее владелец, винодел в шестом поколении Доминик Лукас, сделал блестящую карьеру в качестве менеджера по урожаю в Боне и Вон-Романе, где он ухаживал за самыми легендарными участками. В 2008 году он "хлопнул бургундской дверью" и купил свой первый гектар с лозами сорта Шасла близ Женевского озера. В настоящее время Доминик возделывает 8 гектаров собственных виноградников, имеет небольшой арендованный участок и, при необходимости, покупает виноград у партнеров. Винодел также является владельцем семейного имущества в 2,5 га около Поммар. Все работы на виноградниках и винодельне проводятся вручную. Лозы культивируются биодинамическими методами. Для большей части работ по виноградарству, винификации и розливу используется планетарный календарь.