Светло-соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус среднетелый, сливочный и мягкий, достаточно зрелый, с отличной свежестью, сортовыми нотками восковых яблок и белых цветов, хорошо структурированной кислотностью и округлым послевкусием со штрихами абрикоса и меда.

Букет имеет приятные персиковые тона, сливочный оттенок, нюансы фиалки и лаванды, белой айвы, цедры лимона и минералов.

Рекомендуется к салатам, рыбе и белому мясу.

Libre y Salvaje, Garnacha Blanca — белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка, который происходит из очень типичного ландшафта Кариньены под названием "Эль Плано Альто". В этом районе внутренней Испании, чуть менее чем в 40 минутах езды на юго-юго-восток от Сарагосы, климат определяется как умеренный с заметной тенденцией к континентальному (зима здесь холодная, а лето очень жаркое). Эта континентальность, часто дующие ветры и проливные дожди делают терруар полузасушливым. Лозы высажены на каменистых почвах с высоким содержанием песка. Собранный вручную виноград прессуют с кожицей, мацерация длится около 4 часов. Спонтанное брожение проходит в глиняных кувшинах (тинаха, испанская амфора) и необожженных французских барриках. Большая часть вина затем выдерживается в тех же глиняных емкостях в течение 10 месяцев. Остальная часть созревает в 500-литровых бочках при регулярном батонаже. Гомогенизация проходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении 3 месяцев, затем вино разливается в бутылки и запечатывается воском.

Libre y Salvaje — необычная, аутентичная испанская винодельня, расположенная в историческом городе Альмонасид-де-ла-Сьерра (в горном массиве Альгайрен). Этот уникальный анклав характеризуется своими пещерами, горными виноградниками со старыми лозами и органическим сельским хозяйством. Для этой винодельни есть только одно правило: следовать закону природы. Это амбициозный проект Хосе Игнасио Марина, известного винодела из Кариньена, направленный на возрождение потенциала старых виноградников с лозами Гарнача и Кариньено. Восстановление — это суть Libre y Salvaje (Free & Wild). Создание ландшафтных вин, рассказывающих об уникальном терруаре своего происхождения, — страсть Хосе. Хосе практикует минимальное вмешательство для достижения максимальной выразительности. Старая винодельня оснащена естественными пещерами для выдержки вин, где они созревают в оптимальной природной среде. Вина разрабатываются и выдерживаются ремесленными методами в деревянных фудрах, чанах из нержавеющей стали и бетона, больших глиняных кувшинах. Та же философия воплощена в этикетке: простой дизайн основан на правильных элементах, передающих основные характеристики и историю. Несовершенная бумага с деревенской отделкой стремится телепортировать Вас к истокам вин. Восковая капсула придает каждой бутылке уникальный вид, отражая тем самым ремесленные методы изготовления. Приобретая бутылку вина Libre y Salvaje, Вы вносите свой вклад в спасение заброшенных виноградников и поддержание работы многовековых пещер. Вернитесь в прошлое, чтобы заглянуть в будущее, потому что в жизни лучшее всегда свободное и дикое.