Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.