Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с гармоничными танинами, нотами спелых ягод и мягким, продолжительным послевкусием с оттенками черного перца и табака.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами черешни, спелых ягод, сладких специй и ванили.

Вино подойдет к пряным блюдам, блюдами из красного мяса и дичи, овощам гриль и сырам.

Вино Logodaj Winery, Melnik 55 создано из уникального болгарского винограда-гибрида, который выращивается исключительно в юго-западной части Болгарии в долине Струма. Мельник 55, известный также как Ранний Мельник, собирается вручную с лоз с контролируемой урожайностью в начале октября, когда он достигает оптимальной технологической зрелости. В погребе ягоды проходят двойную сортировку и отделение от гребней. Мацерация и быстрая ферментация проходят в винификаторах из нержавеющей стали объемом 25 м3 при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 10 месяцев проводятся в барриках из французского дуба объемом в 225 литра. После бутилирования вино созревает еще 3 месяца, прежде чем поступит в продажу. Потенциал хранения Мельник 55 составляет 10 лет.

Logodaj Winery — современная винодельня, основанная в 1994 году в самом сердце живописной долины Струма в Болгарии. В этой части страны сложился наиболее подходящий терруар для выращивания винограда и развития виноделия. Теплый климат и холмистый рельеф благоприятно влияют на равномерное созревание ягод. На виноградниках произрастают автохтонные болгарские сорта Мелник и Рубин, а также европейские сорта — Шардоне, Совиньон Блан, Вионье, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Винодельня Логодаж работает под руководством знаменитого энолога, Риккардо Котаррела, который помогает местным виноделам создавать изысканные, гармоничные вина.