Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина плотный, упрямый, сочный, энергичный, чистый, сложный, с прекрасной шелковистой текстурой, широкими оттенками красных фруктов, ментола, минералов и специй, изысканными мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина демонстрирует ноты засахаренных ягод, клубники, вишни, темных ягод, лаванды, ментола, индийских специй, нюансы граната, свежей травы, ванили и чая.

Вино лучше всего сочетается со зрелыми сырами, блюдами высокой кухни, мясом под соусом и дичью.

Гран Крю Шапель-Шамбертен расположен в коммуне Жевре Шамбертен — самой северной в Кот де Нюи. Коммуна состоит из 8 Гран Крю и 26 Премье Крю, одна половина из которых расположена на восточной стороне склона, а другая занимает крутой юго-восточный склон на севере. Шапель-Шамбертен раскинулся на восточном склоне, рядом с Шамбертен Кло де Без. Почвы Шапель-Шамбертен, как и других Гран Крю — уплотненные, известковые. Благодаря такому терруару, вино Chapelle-Chambertin Grand Cru отличается богатым, мощным вкусом, которому нужно время в бутылке для того, чтобы полностью развиться. Ферментация вина длилась 3-4 недели, после чего оно было выдержано в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Хорошая мускулистая структура вина обеспечивает великолепный потенциал хранения — в среднем 25 лет. 

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.