Вино интенсивного, блестящего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, питкий, гибкий, с шелковистой текстурой, обильными фруктовыми тонами, гладкими танинами, нотками черного перца, минералов и дуба в послевкусии. С возрастом во вкусе появляются более яркие оттенки грибов и подлеска.

В ярком аромате вина преобладают тона свежей малины, которые дополняют ноты красных и черных фруктов и привлекательные цветочные оттенки.

Вино подается к красному мясу под соусом, дичи и большинству сыров.

Aloxe-Corton считается прекрасным терруаром с глинисто-известковыми почвами. Компания Louis Max выращивает виноград сорта Пино Нуар на органическом винограднике, расположенном на высоте 250-300 метров над уровнем моря и имеющем экспозицию на юг и юго-запад. Такая экспозиция дает хорошую освещенность в течение дня. Урожай собирают вручную, дробят и подвергают традиционной винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Используется 30% новых бочек. Вкус вина Louis Max, Aloxe-Corton более полно раскрывается спустя 3-6 лет с года урожая.

Винный дом Louis Max основал в 1859 году Евгений Луи Макс, сын виноторговца из Грузии. Евгений переехал во Францию, где основал виноторговую компанию. В 1912 году его вино было представлено на борту Титаника, где собрались сливки высшего общества. Сейчас его потомок Лоран Макс президент и владелец дома Louis Max. В собственности компании Louis Max находится 35 гектаров виноградников в аппелласьоне Меркюри, в который входит Domaine de la Marche, виноградник класса Крю. Кроме этого, Дом LOUIS MAX закупает виноград по долгосрочным договорам в лучших, наиболее престижных аппелласьонах Бургундии. Это участки высших категорий — Meursault, Nuits-Saint-Georges, le Clos-de-Vougeot, Volnay, Puligny-Montrachet и Chablis. Благодаря этому вина Дома Louis Max известны во всех странах мира.  На сегодня в погребах компании  хранится около  миллиона бутылок, а вина от Луи Макс подаются гостям президента Франции в Елисейском дворце и входят в винные карты самых престижных ресторанов мира.