Сахар
Виноград
Классификация
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСахар
Виноград
Сырье
Классификация
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСахар
Виноград
Год
Органолептика
Тип выдержки
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСтрана
Наименование
Классификация
Тип выдержки
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиНаименование
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСтрана
Наименование
Год
Классификация
Тип выдержки
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСтрана
Регион
Наименование
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиКлассификация
Стиль пива
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиСахар
Страна
Регион
Наименование
Виноград
Классификация
Тип выдержки
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиРегион
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиНаименование
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиНаименование
Цена
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиЦвет
Сахар
Наименование
Год
Органолептика
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиВиноград
Особенности
Смотрите в подборках:
Шампанское на Новый год
Как открыть бутылку шампанского?
Как выбрать шампанское?
Смотреть все подборкиКоротко о товаре
Задать вопрос о товаре
Вино очень темного пурпурно-черного цвета.
Вкус вина яркий, тонизирующий, весомый и пышный, но не тяжелый, с редким уровнем баланса, бесшовной текстурой, богатой фруктовостью, живой кислотностью и упорным пряным послевкусием.
Концентрированный аромат вина раскрывается нотами кожи, которые сливаются с оттенками сливы, вишни, ежевики и черной смородины.
Вино рекомендуется подавать к птице, запеченной свинине, тушеному мясу или дичи. Оно составит прекрасную пару с жареным ягненком, мясным рагу и фаршированными телятиной каннелони под томатным соусом. Вино прекрасно сочетается с сырами, большинством закусок и вторых блюд.
Для изготовления прекрасного вина Barbera d'Alba используется виноград сорта Барбера, собранный на виноградниках Merli, Cascina Pe Mol и Rocche di San Nicola. Урожай убирают в конце сентября и начале октября. Ягоды полностью отделяются от гребней и бережно измельчаются. Затем виноград герметично закрывают средой из углекислого газа и оставляют для прохождения мягкой, "теплой" предварительной мацерации в течение дня. Урожай каждого виноградника винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация начинается спустя 36 часов и проходит только с участием природных дрожжей. Мацерация протекает на протяжении 14 дней в открытых стальных резервуарах. Алкогольная ферментация происходит в стальных танкерах и длится 20 дней. Малолактическая ферментация начинается незамедлительно после окончания алкогольного брожения и происходит во французских дубовых бочках, часть из которых новые. По окончании спиртового брожения напиток на 12 месяцев помещается в 500-литровые бочки из французского дуба (50% — новые), а после розлива в бутылки вино еще 9 месяцев содержится в погребе. Лючиано Сандроне, Барбера д'Альба — прекрасное вино с бесшовной текстурой и богатой фруктовостью. В последние годы Лучиано Сандроне значительно снизил количество новых дубовых бочек, используемых для выдержки, что сразу же сказалось на органолептических характеристиках вина — яркие ноты тостов ушли на второй план, а чистые фруктовые оттенки стали более выпуклыми и заметными. Потенциал хранения вина составляет 8 лет. Винное хозяйство Luciano Sandrone было основано в 1978 году двумя братьями — Лучиано и Лука. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera d’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями