Вино темного красно-рубинового цвета с плотной красно-гранатовой отделкой по краю бокала.

Сладковатые оттенки черной сливы, вишни и ежевичного ликера дополняют мягкие бархатистые танины. Особую прелесть вкусу придают нюансы пряностей, специй, дуба и солодки. Хорошо сбалансированное послевкусие отмечено штрихами лакрицы и фиалки.

Букет вина представлен изящными ароматами чернослива, вишни, кофе мокко, аниса и специй в сочетании с нотками фиалки и минералов.

Особенно хорошо вино сочетается с различными блюдами из красного мяса. Рекомендуем его попробовать с ногой ягненка.

Красное сухое вино M.A.N., "Skaapveld" Shiraz производят из винограда сорта Шираз с добавлением сортов Мурведр, Сенсо и Гренаш. Неорошаемые виноградники расположены в экологически чистом регионе Agter-Paarl, где преобладают сланцевые и гранитные почвы. Ягоды собирают вручную в период оптимальной зрелости. Криомацерация производится в течение 1-2 дней. Алкогольная ферментация занимает 5 дней и протекает в стальных емкостях с периодическим орошением "шапки" из мезги. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещается в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев вино созревает в бочках из американского дуба. Остальная часть вина выдерживается в стальных емкостях. Перед бутилированием напиток осветляют и фильтруют. История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Conde и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен Marie, Anette и Nicky. Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина. Возглавляет предприятие Хосе Conde (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.