Вино вишнево-рубинового цвета.

Сложный вкус вина обладает острой кислотной линией, заметной глубиной и округлыми, но энергичными танинами. Ярко выраженные тона красной смородины, вишни, клубники и малины переходят в длительное послевкусие, укутанное дымкой минералов, соли и древесины.

Исключительно чистый, привлекательный аромат вина наполнен свежими тонами красных ягод, поддерживаемыми тонкими нотами цветов, земли, минералов, лепестков розы, специй и копченого мяса.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Marchand-Tawse, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Perrieres" AOC — роскошное вино, которое отражает всю утонченность терруара Нюи-Сен-Жорж. Виноградник "Les Perrieres" класса Премье Крю расположен довольно высоко на холме и имеет каменистую почву. Виноград имеет довольно маленький размер, поэтому созревает раньше по сравнению с более молодыми лозами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 19 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 20% являются новыми. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.

История Marchand-Tawse началась в 1983 году, когда Паскаль Маршан впервые приехал в Бургундию из Квебека. Вместе с бизнесменом из Онтарио, Моар Тоуз, они стали выращивать виноград и производить вина исключительного качества. В то время в Бургундии многие производители все еще использовали классические методы обработки виноградников при помощи химикатов, а Паскаль был приверженцем биодинамики. Помимо собственного урожая, компания покупает виноград у местных виноделов.На сегодняшний день вина Marchand-Tawse пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено международными винными критиками.