Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского сложный, богатый, гармоничный, яркий, освежающий, с оттенками красных ягод, груши, яблок и булочки Бриошь, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, стойким, сухим послевкусием.

Изящный аромат шампанского окутывает цветочными и ягодными нотками.

Шампанское составит отличную пару рыбе, морепродуктам, белому мясу, суши, а также послужит прекрасным аперитивом.

Освежающее шампанское Marguet, "Ay" Grand Cru Extra Brut изготавливают из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые выращиваются на биодинамических виноградниках в коммуне Аи. Прохладный климат Шампани позволяет сохранить яркую кислотность винограда, а известковые почвы — минеральность. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 4-х лет. Шампанское "Ay" Grand Cru выпускается в ограниченном количестве, около 800 бутылок ежегодно.

Шампанский Дом Marguet расположен в Амбунэ, в окружении городов Реймс, Эперне и Шалон-ан-Шампань. Предприятие было основано в 1870 году двумя братьями Bonnerave и ранее называлось Marguet-Bonnerave. С 2005 года Шампанский дом называется Champagne Marguet Pere et Fils. Сейчас семейным бизнесом руководит Бенуа Марге, представитель пятого поколения. Семье принадлежит около 10 гектаров виноградников в селах Амбунэ, Бузи и Майе. 7 гектаров имеют статус Гран Крю. Бенуа получил сертификат биодинамического земледелия в 2009 году и использует чрезвычайно низкие количества сульфитов в виноделии. На виноградниках хозяйства используются лошади, что улучшает биоактивность почвы. Здоровье земли является приоритетом для Бенуа. По его мнению, лошади являются связующим звеном между тремя элементами терруара — почвой, лозой и живыми организмами. Вина Марге представляют собой неординарную смесь мощи, щедрости и энергии. Они успели получить признание основных мировых винных критиков и попасть в карты многих ресторанов мира.