Цвет — соломенный.

Вкус легкий, гармоничный, свежий, с нотками персика и абрикоса, умеренной кислотностью и приятным послевкусием средней длины.

Вино имеет приятный, простой, непритязательный аромат с фруктовыми тонами и травяными оттенками.

Хорошо сочетается с морепродуктами, пастой с белым соусом, белым мясом.

"Mariposa" Torrontes — аргентинское белое сухое вино из винограда сорта Торронтес, выращенного в долине Тулум, в винодельческом регионе Сан-Хуан. В прошлом долина Тулум считалась "рабочей лошадкой" Сан-Хуана. Долину можно найти между западными склонами Анд и гораздо более низкими холмами Пье-де-Пало. Долина Тулум расположена на 31° южной широты, и виноградарство здесь возможно только благодаря плотине на реке Сан-Хуан, которая обеспечивает чистую талую воду для орошения с пиков Анд, и рельефу региона. Большинство регионов на этой широте пустыни или полупустыни с непомерно жарким климатом. Плодородные аллювиальные почвы в регионе состоят из мелкозернистой глины с небольшими включениями извести. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Полученное вино обладает ярким ароматом с нотами полевых трав и цитрусовых фруктов и свежим, ярким фруктовым вкусом.

Компания Vinedos Pie de Palo названа по имени горы, у подножия которой располагаются ее виноградники. Основное производство компании сосредоточено в Bodegas Borbore, основанной в 1930 году итальянскими иммигрантами. Винодельня является семейным бизнесом, в общей сложности ей принадлежит 325 гектара виноградников, распределенных по пяти объектам в регионе Сан-Хуан. Сан-Хуан, расположенный к северу от более известного региона Мендоса, является вторым по величине винодельческий регионом в Аргентине. Современный винный завод, расположенный в долине Тулум, производит большой ассортимент вин из различных сортов винограда, в том числе из красного сорта Бонарда и белого Торронтес.