Вермут соломенного цвета.

Мартини Extra Dry сухой обладает уникальным вкусом - сухим, но не горьким.

Вермут с более выраженным по сравнению с Rosso, ароматом, в котором отчетливо проступают ноты малины, лимона, а также легкий оттенок ириса.

Мартини Экстра Драй употребляют в чистом, охлаждённом виде. Вермут служит основой для огромного количества коктейлей, в том числе и экзотических. Подается он со льдом и долькой лимона.

Мартини Экстра Драй является разновидностью сухих мартини. Его дебют состоялся на Новогоднем торжестве в 1900 году. Вермут моментально стал пользоваться большим успехом, а его выпуск явился отличным, правильным ходом компании. До появления Martini Extra Dry были выпущены и другие сухие вермуты, но именно Экстра Драй стал пользоваться огромной популярностью. В данном напитке мало сахара (2,8 % вместо обычных 16 %) и повышенное содержание алкоголя (18 % вместо обычных 15 %). Великолепный привкус вермута и благоухание его аромата складываются благодаря его составу - соединению свыше 30 элементов. Рецепт напитка насчитывает уже более 2000 лет. Данный вид Мартини предпочитают в основном любители сухих вин, в числе которых есть как мужчины, так и женщины. Основа для изготовления Мартини Экстра Драй - та же, что и для других разновидностей, но к ней добавляется вытяжка лекарственных трав. Мартини Экстра Драй удостоен огромного количества наград (в общей сложности 40 наград), это самый титулованный вермут Маритини. Ему присвоены также награды от монарха Бельгии и Франции, а монарх Пьемонта даже предоставил компании возможность расположить на этикетке свой личный герб.

История "Мартини" началась в XIX веке. В 1847 году в городке Пессионе, в области Пьемонт, была основана компания по производству вин и ликеров. Одним из компаньонов стал коммерческий агент Алессандро Мартини. Луиджи Росси, эксперт по травам и винодел , исследуя различные ароматизаторы нашел великолепное сочетание для вермута. Луиджи Росси и Алессандро Мартини стали хозяевами компании, и их вермут получил название "мартини". Их наследники вывели компанию в число самых известных производителей вермута. Большое количество различных медалей доказывает высокие достоинства напитка. Даже Король Пьемонта Умберто I разрешил фирме поместить на этикетке свой герб — белый крест на красном фоне. В конце ХХ века компания "Мартини и Росси" стала владельцем несколько известных алкогольных фирм: "Оффли", "Отар", "Бенедиктин Ликер". В 1992 году она вошла в промышленную группу "Бакарди". Сейчас ежегодно продается более 200 миллионов бутылок Мартини по всему миру.