Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с пурпурными искрами.

Вино обладает полным, насыщенным, приятным, гармоничным, хорошо сбалансированным, сочным, пикантным вкусом с нотами черной вишни, малинового варенья, звездчатого аниса и рубленой травы, сливочной текстурой, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, дымным послевкусием.

Сочный аромат вина раскрывается нотами фиалки, солодки и зрелых темных ягод.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и сырам средней выдержки.

Massimo Rivetti, "Froi" Barbera d'Alba Superiore DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера, который выращивается на одноименном участке "Фрои", в Нейве. Виноградники занимают 5 га на высоте 380 метров над уровнем моря, имеют юго-западную экспозицию. Почвы здесь смешанные, преимущественно глинистые и меловые. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Урожайность с гектара не превышает 8 000 кг. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 24 °С в течение 10-12 дней с частой перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. При ферментации используются только натуральные дрожжи, присутствующие на кожице винограда. Вино выдерживается в стальных и цементных емкостях в течение 8 месяцев. Как правило, вино бутилируется без фильтрации. После розлива вино остается стареть в бутылках еще на протяжении 4 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.

Семейная ферма Massimo Rivetti, основанная в 2000 году, находится в городе Нейве, в регионе Пьемонт. 75 лет назад Пиерин Валетта, предок семьи Риветти, посадил здесь первые виноградные лозы. Он родился в 1910 году и с самого раннего возраста увлекался виноградарством. Его страсть и преданность региону Пьемонт живет в его потомках, представителях 4-го и 5-го поколения — Массимо Риветти и его трех сыновьях, которые сегодня стоят у руля семейного бизнеса. Риветти Массимо стремится к сохранению биологического разнообразия. Он не использует гербициды, только естественные удобрения, косить сорняки на виноградниках можно только вручную. Пестициды также под запретом, вместо этого виноградари полагаются на "сексуальную путаницу", естественный метод, который использует феромоны, чтобы препятствовать размножению насекомых, и ручной сбор паразитов. При изготовлении вина виноделы стремятся использовать минимальное количество сульфатов, осветление и фильтрация выполняются только при необходимости.Компания располагает 25 гектарами виноградников, каждый из которых имеет органический сертификат. Здесь выращиваются как традиционные, так и международные сорта винограда, возраст которых колеблется от 35 до 75 лет. Годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок, в основном поделенный между Барбареско и Барбера д'Альба. Все производство сгруппировано вокруг трех фермерских участков: Froi, Garassino и Palazzina. Froi — это центральный участок, здесь располагается винодельня, которая принадлежит семье Риветти с 1947 года. Винодельня является одним из старейших сооружений в Нейве, окруженная двенадцатью гектарами старых виноградников с лозами Неббиоло, Барбера и Москато. Garassino представляет собой четыре гектара виноградников в муниципалитете Манго, где выращивают традиционные сорта Арнеис и Неббиоло, а также Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Palazzina находится в муниципалитете Альба, его четыре гектара старых виноградников засажены сортами Неббиоло, Барбера и Дольчетто.