Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, сочным, шелковистым, сбалансированным, интенсивным вкусом с нотами спелой вишни, сливы, темных ягод, пряных специй и древесины, живой кислотностью, легкими и устойчивыми танинами, долгим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками ежевики и черники, легкими нюансами лимона, специй, кожи и дуба.

Вино гармонично дополнит жареное или тушеное красное мясо, сыры, трюфеля.

"Garasin" — элегантное красное сухое вино, купаж которого составили сорта Каберне Совиньон и Мерло, взятые в равных пропорциях. Виноградники расположены в регионе Ланге, в коммунах Нейве и Манго. Площадь виноградников занимает всего 1 га, они имеют юго-западную и южную экспозиции и глинисто-известковую почву. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Сбор урожая осуществляется вручную, начинается со второй половины сентября и заканчивается в начале октября. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 24 °С в течение 12-15 дней с частой перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. При ферментации используются только натуральные дрожжи, присутствующие на кожице винограда. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 20 месяцев и бутилируется, как правило, без фильтрации. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Семейная ферма Massimo Rivetti, основанная в 2000 году, находится в городе Нейве, в регионе Пьемонт. 75 лет назад Пиерин Валетта, предок семьи Риветти, посадил здесь первые виноградные лозы. Он родился в 1910 году и с самого раннего возраста увлекался виноградарством. Его страсть и преданность региону Пьемонт живет в его потомках, представителях 4-го и 5-го поколения — Массимо Риветти и его трех сыновьях, которые сегодня стоят у руля семейного бизнеса. Риветти Массимо стремится к сохранению биологического разнообразия. Он не использует гербициды, только естественные удобрения, косить сорняки на виноградниках можно только вручную. Пестициды также под запретом, вместо этого виноградари полагаются на "сексуальную путаницу", естественный метод, который использует феромоны, чтобы препятствовать размножению насекомых, и ручной сбор паразитов. При изготовлении вина виноделы стремятся использовать минимальное количество сульфатов, осветление и фильтрация выполняются только при необходимости.Компания располагает 25 гектарами виноградников, каждый из которых имеет органический сертификат. Здесь выращиваются как традиционные, так и международные сорта винограда, возраст которых колеблется от 35 до 75 лет. Годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок, в основном поделенный между Барбареско и Барбера д'Альба. Все производство сгруппировано вокруг трех фермерских участков: Froi, Garassino и Palazzina. Froi — это центральный участок, здесь располагается винодельня, которая принадлежит семье Риветти с 1947 года. Винодельня является одним из старейших сооружений в Нейве, окруженная двенадцатью гектарами старых виноградников с лозами Неббиоло, Барбера и Москато. Garassino представляет собой четыре гектара виноградников в муниципалитете Манго, где выращивают традиционные сорта Арнеис и Неббиоло, а также Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Palazzina находится в муниципалитете Альба, его четыре гектара старых виноградников засажены сортами Неббиоло, Барбера и Дольчетто.