Вино светлого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина гармоничный, с легкой сладостью, которая уравновешена освежающей кислотностью. В послевкусии остаются цветочные ноты, дополненные нюансами корочки свежеиспеченного хлеба.

Свежий, приятный аромат вина наполнен цветочными нотами и фруктовыми оттенками, особенно спелой груши.

Отличное фуршетное вино; оно гармонично как само по себе, так и в сочетании с разнообразными закусками, а также с легкими десертами, фруктами и легкими сырами.

В 1900 году шампанское известного князя Льва Голицына завоевало Гран При на Всемирной Промышленной выставке в Париже, что положило начало возрождению производства игристого вина в России. Игристое вино "Левъ Голицынъ" было названо в честь князя, чей рецепт шампанского был воспроизведен талантливыми учениками. "Наследие Мастера "Левъ Голицынъ" Полусухое обладает способностью нравиться всем благодаря исключительному балансу сладости и свежести и соблазнительным фруктовым тонам. Для изготовления вина отбираются лучшие базовые вина. Готовый купаж подвергают шампанизации при контролируемой температуре, не выше 15 °С в течение 17 суток, при этом сусло обогащается лизатным субстратом. По готовности проводится дозаж, вино стабилизируется холодом и фильтруется перед розливом. Завод "Игристые вина" был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество "Славянский пивомедоваренный завод" и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое "Советское шампанское", а чуть позже — и шампанское "Левъ Голицынъ". Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ "Игристые вина". На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент. Сегодня ЗАО "Игристые вина" — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.