Вино имеет бледно-соломенный цвет.

У вина чистый, питкий, освежающий вкус, повторяющий оттенки аромата, с яркой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Вино обладает пикантным и ярким ароматом с тонами свежих трав и белых цветов, характерными сортовыми оттенками крыжовника, цитрусовых фруктов и яблок.

Вино лучше всего подавать с рыбой, морепродуктами, а также в качестве освежающего аперитива.

Mayu, Sauvignon Blanc — свежее вино с ярким ароматом. Виноград сорта Совиньон Блан выращивается на ближайшем к Тихому океану винограднике, где по утрам царит густой туман и прохлада, а днем чистое небо дает солнечным лучам подарить лозам максимум своего тепла. Благодаря аллювиальным почвам с залежами гранита, это место является идеальным для культивирования Совиньон Блан, который получает богатый характер и приятный фруктовый аромат.Виноград собирается вручную в небольшие контейнеры по 15 кг, затем по прибытии на винодельню сразу же прессуется и подвергается холодной мацерации в течение 12 часов при низкой температуре. Сок естественным образом осветляется путем отстаивания в течение 72 часов, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 6 месяцев с регулярным батонажем.Вегетационный период в 2020 году в Чили начался с сухой и удивительно мягкой зимы, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Однако, сильные весенние заморозки привели к значительному снижению урожайности. Летняя жара еще больше снизила урожайность. Тем не менее, спелость и здоровье фруктов были отличными, вина из них — концентрированными, с сильными фруктовыми характеристиками и сбалансированной кислотностью.