Коньяк имеет яркий золотисто-янтарный цвет.

Вкус коньяка мощный, но мягкий, гармоничный, приятный, чуть сладковатый, с характерной горчинкой в долгом, согревающем послевкусии.

В аромате коньяка гармонично сплетаются оттенки сухофруктов, орехов, ванили и дуба.

Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, его можно добавить в кофе или использовать для приготовления коктейлей.

"Мердзаван" 5-летний — благородный коньяк, изготовленный по традиционному армянскому рецепту из винограда сортов Кангун и Ркацители, который выращивается в благоприятных климатических условиях Арагацотнской области. Выдержка коньяка проводится в дубовых бочках и длится не менее 5 лет. Специально подготовленная умягченная вода и сахарный сироп придают напитку исключительно мягкий и приятный вкус. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, его можно добавить в кофе или использовать для приготовления коктейлей.

Усилиями Садово-плодоводческого и винодельческого научно-исследовательского института в 1963 году был открыт Мердзаванский Коньячный Завод. В 2010 году предприятие подверглось реконструкции: было частично заменено и реконструировано оборудование, построен цех по обработке винограда, ягод и плодов, установлено новое оборудование для брожения, дистилляции и фильтрования, а также отремонтировано само здание завода. В распоряжении компании есть дубовые бочки и эмалированные сосуды для выдержки. Также есть цех по изготовлению бочек для старения. Цех по термической обработке продукции оборудован мощными итальянскими холодильниками. Завод оснащен современным цехом розливки, в котором установлен итальянский конвеер для розлива "Каваджино".