Мескаль чистого, прозрачного цвета.

Вкус мескаля свежий, слегка маслянистый, с дымными нотками агавы, оттенками карамели, мяты, банана, аниса и минеральным послевкусием.

Яркий, чистый аромат мескаля раскрывается оттенками томатного листа, куркумы, лаванды и свежескошенной травы.

Текилу можно употреблять в чистом виде, с водой, льдом, лаймом и солью, в составе различных коктейлей.

Mezcal Vago, "Espadin" — оригинальный артизанальный мескаль, созданный мескалеро Эмигдио Харкином из агавы Эспадин с использованием рефрескадора, что довольно распространено в регионе Миахуатлан ​​в Оахаке. Рефрескадор — аппарат, похожий на медный перегонный куб, за исключением того, что его окружает цилиндр из нержавеющей стали, наполненный водой, который позволяет охладить верхнюю часть куба. Рефрескадор позволяет проводить две перегонки за один проход через дистиллятор. Эмигдио Харкин известен своим опытом в области дистилляции, производимый им мескаль соответствует высоким стандартам региона Миауатлан.

История компании Mezcal Vago началась, когда соучредитель Джуда Купер попал больницу в Оахаке. Он влюбился в медсестру, которая лечила его. Ее отец, Акилино Гарсия, был фермером и производил мескаль. Джуда и Акилино вместе с давним другом Джуды Диланом Слоаном создали проект Mezcal Vago. В 2013 году их первые экспортированные бутылки прибыли в Техас. Каждый из мескалей Ваго производится естественным путем без искусственных добавок. Мескали производятся разными именитыми мастерами-мескалеро региона. Бренд стремится дать мастерам возможность прославить свое искусство. Цель компании — к 2025 году прекратить использование дикой агавы для большинства своих выпусков. В 2017 году Мескаль Ваго начал использовать разные цветовые этикетки для различных мескалеро, каждый из которых имеет собственные традиции и методы изготовления мескаля, используют разные источники воды и делают разную дистилляцию.