Цвет пива — золотисто-оранжевый, туманный.

Вкус эля раскрывается оттенками полусладкого белого вина, нежного солода и приятными нотками хмеля, ощутима освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен оттенками солода, хмеля и винограда, ощутимы легкие сливочные нюансы.

Пиво рекомендуется подать к сырам, пасте, блюдам из нежирного мяса птицы и закускам.

12' "Winale B-Sides" — оригинальный эль, сваренный с добавлением сока белого винограда, лактобактерий и дрожжей для шампанского. В его вкусо-ароматическом профиле переплетаются оттенки полусладкого вина и пива, сбалансированные легкой кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктово-виноградными нюансами. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом с туманностью, происходящей от натурального дрожжевого осадка. Пиво "Вайнэль Би-Сайдс" оптимально сочетается с пастой и блюдами из белого мяса птицы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.