Пиво демонстрирует матовый янтарный цвет со стойкой белой пеной.

Вкус пива яркий, свежий, приятный, гармоничный, полный, с нотами ананаса, грейпфрута, нектарина, луговых трав и цветов, смолы, идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, долгим и сухим послевкусием с выраженной горчинкой.

Пиво отличается сладковатым, чистым, солодовым ароматом с нюансами тропических и цитрусовых фруктов, дрожжей, хмеля и ириски.

Пиво хорошо сочетается с разнообразными блюдами индийской, тайской, китайской, японской, азиатской кухни, различными сырами.

Mikkeller, "Vesterbro" Pilsner — светлый пилснер, посвященный району Вестербро в Копенгагене, который изготавливается на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии исключительно из натуральных ингредиентов. В состав пива входят несколько видов солода, таких как Пилснер и Мюнхенский. Это придает пиву большую полноту вкуса, более глубокую цветность, а так же хорошо влияет на пеностойкость. Пиво обладает плотностью 12% и ненавязчивой горчинкой, происходящей от охмеления сортами Нельсон Совиньон, Каскад и Симкое. Нельсон Совиньон обладает уникальной способностью наделять пиво отличительным фруктовым ароматом, более характерным для белых вин. Каскад и Симкое отвечают за приятную горечь во вкусоароматической палитре и придание растительных и земляных нот. Таким образом, сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой. Пиво хорошо сочетается с разнообразными блюдами индийской, тайской, китайской, японской, азиатской кухни, различными сырами.Пиво Mikkeller, "Vesterbro" Pilsner выполнено в  стиле Богемский Пилснер. Этот стиль возник в 1842 году в Чешской Республике. Классические образцы этого стиля раньше выдерживались в деревянных резервуарах и имели менее резкую хмелевую горечь, несмотря на то, что диапазоны IBU были аналогичны немецкому стилю Pilsner. Пилснер в богемском стиле темнее по цвету и выше по финальной плотности, чем немецкие аналоги.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.