Вино светло-желтого цвета с розовым отливом.

Вкус вина свежий, пикантный, с умеренной кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, крыжовника и долгим послевкусием с травяными нюансами.

В аромате вина сплетаются цветочные, овощные. фруктовые и растительные ноты, нюансы йода и подлеска.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, морепродуктами, мясом птицы, овощами, пастой и молодыми сырами.

Monicord, "Gala" — освежающее, пикантное, нежное белое вино, не совсем типичное для Бордо. Если ваша последняя встреча была отменена, вы вернулись пораньше с работы — сядьте в библиотеку и выберите книгу с обложкой желтого, шафранового или абрикосового цвета, которая будет хорошо сочетаться с этим нежным Семильоном. Виноград для изготовления вина выращивается на глинисто-известковой почве, виноградники обрабатываются органическими методами. Производитель рекомендует употреблять "Гала" с морепродуктами, особенно сырыми или слегка приготовленными моллюсками, весенними овощами и мягкими сырами.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.