У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается интенсивным, свежим, умеренно танинным, фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительные оттенки темных фруктов и специй формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, пиццей и сырами.

Бренд "Zarafa", под которым выпускаются оригинальные южноафриканские вина, посвящен достаточно волнующей и актуальной теме — сохранению популяции элегантных и величественных жирафов. На сегодняшний день их численность не превышает 150 000 особей в государствах Восточной Африки, где они только и выжили. Такая ситуация сложилась из-за того, что белые поселенцы сочли охоту на этих красивых животных отличным развлечением, чем поставили вид под угрозу вымирания. Вина "Zarafa" призваны привлечь внимание общественности к этой проблеме. Яркие этикетки вин украшены изображением силуэта жирафа."Zarafa" Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Шираз, который выращивается в Западном Кейпе на аллювиальных почвах с большим содержанием известняка. Сухой, жаркий климат способствует полному созреванию плодов. Урожай собирается с четырех до десяти часов утра, в наиболее прохладное время суток. Виноград дробится и мягко прессуется, полученный сок подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. Каждые 4-6 часов запускается автоматическая перекачка сусла. "Зарафа" Шираз отлично сочетается с красным мясом, пастой, пиццей и сырами.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Компания Mountain River Wines находится в самом сердце ЮАР, живописном городке Паарл в окружении виноградников. Компания была основана в 1997 году Де Вилье Бриттом, прямым потомком французской семьи гугенотов Де Вилье, которая иммигрировала в Южную Африку в конце 1600-х годов. Сегодня во главе предприятия стоят представители уже четвертого поколения семьи. Продукция Маунтейн Ривер Вайнс завоевала признание не только на внутреннем, но и на международных рынках. Компания Mountain River Wines входит в состав Mountain River Group, которая была основана чуть ранее, в 1993 году. Ежегодно винодельческое предприятие старается расширить свое влияние на зарубежных рынках. Ассортимент вин охватывает широкий спектр вкусов и обеспечивает удовлетворенность и лояльность потребителей на всех рынках. В первую очередь, это возможно благодаря высокому качеству сырья, современному оборудованию и технологиям, которыми оснащено предприятие, а также многолетнему опыту семьи Де Вилье. Компания не только производит собственные вина, но также оказывает услуги по розливу готовых напитков сторонним производителям и изготавливает бочки для винодельческих предприятий Южной Африки, таким образом занимая достаточно обширную нишу в винодельческой промышленности региона.