Цвет — бледно-соломенный.

Вкус в целом сухой, но есть намек на сладость, которая уравновешивает пикантную известковую кислотность. Он очень плотный в молодом возрасте, с землистыми, травяными нотами и напряженной, стальной кислинкой в долгом послевкусии.

Букет наполнен пьянящими ароматами киви, дыни, черной смородины, яблока Гренни Смит и лаймового шербета с нежными цветочными нотками, тонкими нюансами зеленого болгарского перца и мягких белых специй, штрихами зеленой фасоли, орегано и тимьяна.

Станет прекрасным сопровождением салатов и рыбы с хрустящим зеленым салатом, острого рыбного тако или тайского карри.

Mud House, Marlborough Sauvignon Blanc — очень титулованное вино, пользующееся популярностью во всем мире, отличительной чертой которого является дружественный, питкий стиль. Виноград для изготовления вина поставляется с собственного виноградника "Woolshed", расположенного в верхней части долины Вайрау, и от виноградарей из долин Вайрау и Аватере, с которыми установлены длительные контракты. Лозы растут на умеренно плодородных ледниковых почвах, состоящих из смеси супеси с гравием, плодородных суглинков и глины.Начало сезона урожая 2022 года было дождливым. Затем последовали теплые дни и прохладные ночи, что способствовало развитию фруктов и яркому вкусу. Самое главное в создании сочного Совиньон Блана — избежать окисления, сохранить ароматы и свежесть. Эти цели преследуются на каждом этапе создания вина: от сбора урожая в предрассветные часы до розлива в бутылки. Каждая партия винограда хранится отдельно, подвергается мягкому прессованию и охлаждению. Затем сок переливают и иннокулируют выбранными дрожжами. Далее следует прохладная, тщательно контролируемая ферментация, и как только вино достигает идеального баланса, его охлаждают и сливают дрожжевой осадок. Вину дают "отдохнуть" в резервуаре перед купажированием, оклейкой и фильтрацией.Винтаж 2022 года был отмечен бронзовыми медалями на конкурсах "Hong Kong IWSC" и "The National Wine Awards of Aotearoa New Zealand" в 2022 году.