У вина нежный золотистый оттенок.

Вино обладает питким, гармоничным, свежим, фруктовым вкусом с хорошо интегрированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино имеет выразительный аромат с манящими нотками спелых тропических фруктов, украшенными свежими цитрусовыми и мягкими сливочными оттенками.

Вино подойдет в качестве аперитива, в сочетании с козьим сыром, легкими рыбными блюдами, салатами или пастой.

Neleman, Chardonnay-Sauvignon Blanc Organic — органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Виноград происходит из района Каса Коронес в долине Альфори, одного из лучших винодельческих регионов Средиземноморья. Виноградники расположены на высоте 760 метров над уровнем моря. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную в ночное время, чтобы максимально сохранить все ароматы винограда. Для ферментации и выдержки используются только стальные резервуары, что позволяет сохранять чистые сортовые характеристики каждого из сортов.Вегетационный период в 2021 году был очень благоприятным. Лето было прохладнее, чем ожидалось, в конце августа прошли дожди. Погода в сентябре была более мягкой, чем обычно, и пасмурной. Скорость созревания замедлилась, что позволило винограду достичь полной зрелости без потери кислотности. Урожай был значительно более щедрым, чем в 2020 году.

Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.