Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива сбалансированный, освежающий, фруктовый, слегка кисловатый, с живыми яблочными нотками.

Пиво с сочным яблочным ароматом, в который вплетаются тонкие медовые нотки.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива и дижестива, с легкими закусками.

Neuzeller Kloster-Brau, "Apfel" — первое яблочное пиво Германии, оживленное силой свежего яблока — фрукта, который высоко ценится за содержащиеся в нем витамины, минералы и антиоксиданты. Яблочное пиво от Нойцелле Кростер-Брой представляет собой тонкую сбалансированную смесь из "Монашеского пилснера" и концентрированного неосветленного яблочного сока, который добавляется в пилс в процессе брожения. История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.