Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина яркий, округлый, теплый, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими сочными танинами, фруктовыми нотками и ягодными оттенками в послевкусии.

В аромате вина раскрываются оттенки вишни, терна, черной смородины, инжира, сливы и осенней листвы. После аэрации проступают нотки пряностей.

Вино идеально сочетается с блюдами из мяса (стейк, шашлык, мясные закуски и деликатесы), превосходно гармонирует с пастой и сырами, мясными и овощными пирогами.

Серия вин "Новое Русское Вино" создана компанией "Дельта Клаб" в сотрудничестве с несколькими российскими производителями (Саук-Дере, Винодельня "Юбилейная"). Интенсивное развитие отечественной винной промышленности натолкнуло на мысль о создании бренда, который включил бы в себя сортовые вина по доступной цене с запоминающимся стилем, изготовленные из винограда, выращенного в популярном винодельческом регионе Кубань. Первый выпуск всей линейки был представлен на ежегодно проводимой выставке "ПРОДЭКСПО-2017". В линейке представлено несколько сортовых вин из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан) и "Гастрономические" вина. Концепция гастрономического вина развивается виноделами всего мира. Смысл гастрономических вин заключается в том, что вино — это не просто алкогольный напиток, а неотъемлемая часть гастрономической культуры в сочетании с определенными продуктами. Удачно подобранное вино становится идеальной гастрономической парой к любимым блюдам. Как правило, в гастрономических линейках есть несколько вин, которые могут составить довольно широкий спектр возможных сочетаний с разными блюдами. Так, "Новое Русское Вино" Гастрономическое Каберне Мерло станет идеальной парой к всевозможным мясным блюдам (горячим и холодным) и сырам.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".