Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус умеренно мощный, чрезвычайно элегантный, с претензией на богатство оттенков, шелковистой текстурой, минеральными, почти солоноватыми нотками в атаке. Сочные и округлые тона красных ягод и фруктов средней тяжести сохраняют хорошую огранку и четкость, обеспечивая при этом прекрасную длину и сбалансированное послевкусие, одновременно выразительное и изысканное.

Более сдержанный и не такой ярко-пряный букет, как у прошлогоднего винтажа, демонстрирует ноты красной вишни и красивую группу цветочных элементов.

Прекрасно сочетается с красным мясом, овощами, пастой и зрелыми сырами.

Nicole Lamarche, Vosne-Romanee 1-er Cru "La Croix Rameau" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ля Круа Рамо". Этот крошечный виноградник площадью всего 0,6 га находится на северной окраине самой деревни Вон-Романе, в северо-восточном углу Гран Крю "Романе-Сен-Виван", и был предметом неоднократных петиций о повышении статуса до Гран Крю с тех пор, как он был исключен из первоначальной классификации 1930 года. Ламарш здесь принадлежит участок в 0,21 га. Юго-восточная экспозиция участка способствует тому, что лозы получают достаточно нежного утреннего солнечного света, а урожай достигает оптимального уровня вкуса и танинов в прохладном бургундском климате. Склон "Ля Круа Рамо" также обеспечивает хороший дренаж, который гарантирует, что виноградные лозы не получают чрезмерного количества влаги. Название клима является отсылкой к кресту ("croix" по-французски), который стоит на восточной стене с видом на виноградник и служит напоминанием о религиозной истории этого района. Виноградник находится в непосредственной близости как от деревенской церкви и кладбища, так и, что наиболее важно, от монастыря, занимаемого монахами ордена Сен-Виван, от которого и получило свое название Гран Крю "Романе-Сен-Виван". Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Очищенные от стеблей ягоды (80-100%) подвергаются прессованию с последующей 15-18-дневной ферментацией в открытых дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60-100% из которых новые, на протяжении 16-20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации.С 2006 года и по настоящее время после ухода Франсуа Ламарша на пенсию бразды правления поместьем взяла на себя его дочь Николь Ламарш, придавшая новый импульс компании. Глубоко уважая традиционные ценности семьи, Николь при этом дальновидно смотрит в будущее, поэтому она оснастила винодельню современным высокотехнологичным оборудованием. В 2018 году Николь официально переименовала поместье, которое теперь носит ее имя — Nicole Lamarche. В управлении доменом Николь придерживается философии максимальной заботы и любви к земле и виноградной лозе, ориентируясь на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Стиль вин от Домена Николь Ламарш отличается легкостью, мягкостью, и при этом выразительной насыщенностью.

Семья Ламарш проживает в деревне Вон-Романе приблизительно с 1740 года. Начиная с конца XIX века, семья Ламарш стала заниматься виноделием в этом престижном терруаре. С 1985 года, с момента смерти своего отца Генри семейным хозяйством руководил Франсуа Ламарш вместе со своей женой Мари-Бланш. В 2006 году Франсуа вышел на пенсию. Начиная с 2018 поместье носит имя дочери Франсуа — Николь, хозяйство официально сменило название с Domaine Francois Lamarche на Nicole Lamarche. С 2006 года Николь единолично отвечает за Домен и получила свободу управлять им в соответствии со своей собственной философией. Практика виноградарства была изменена на биологическое выращивание, были изменены поставщики бочек, стало использоваться меньше новой древесины (максимум 50% для лучших вин в зависимости от урожая), а оборудование на винодельне было обновлено до современных стандартов. Сегодня виноградники Домена занимают почти 28 акров. Большая часть владений Домена находится в деревне Вон-Романе. Среди них — монопольный, эксклюзивный виноградник "Grande Rue", который получил статус Гран Крю в 1989 году. Домен производит четырнадцать различных вин, которые великолпено выражают себя через терруар, а не через силу