Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина приятный, насыщенный, теплый, с оттенками спелых красных фруктов, с прекрасно структурой из мягких танинов и длительным послевкусием.

Богатый и интенсивный аромат вина раскрывается яркими нотами черной вишни и сладких специй.

Вино хорошо гармонирует с горячими блюдами с мясным соусом, кус-кусом из баранины, жарким и зрелыми сырами.

Моносортовые, контролируемые по происхождению вина коллекции "Fondo Filara" изготавливают из лучших сицилийских сортов, выращенных органическими методами на Сицилии, в районах Этна и Виттория. Они представляют чистоту терруаров и самое аутентичное выражение сортов. "Fondo Filara" Nero d'Avola — богатое, ароматное красное сухое вино из отборного винограда сорта Неро д'Авола. Виноград выращивается на органических участках с песчаной почвой, расположенных на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в сентябре. Винификация начинается с холодной мацерации в течение суток, затем следует ферментация на протяжении 10-15 дней при контролируемой температуре (24-26 °C). Выдержка вина проходит сначала в резервуарах из нержавеющей стали, затем 5-6 месяцев в дубовых барриках и еще не менее 4-х месяцев в бутылках после розлива. Вино "Фондо Филара" Неро д'Авола имеет в своем активе большое количество наград. В числе последних — серебряная медаль на "Mundus Vini, 2021".

Еще в 1898 году Франческо Никозия, прадед нынешнего владельца, решил открыть свой первый винный магазин в Трекастаньи, на восточном склоне горы Этна. Это был золотой век вин Этны, которые уже тогда были известны и ценились во всей Европе за их минеральность и "вулканический характер". В конце XX века в Nicosia были вложены значительные средства в расширение и реструктуризацию виноградников и строительство современной винодельни, что помогло превратить семейный бизнес в одного из ведущих игроков в возрождении сицилийского вина в Италии и во всем мире.Продвижение лучших винодельческих районов Сицилии при полном уважении к окружающей среде, сосредоточение внимания на лучших местных и международных сортах, способных адаптироваться к Сицилии, тщательный отбор винограда и работа в погребе способствуют продвижению вин Никозия на международном рынке. Долгий и увлекательный путь к качеству, чтобы производить вина, которые представляют собой лучшие вина сицилийской энологии. Винодельня Nicosia — это место, где традиции встречаются с ультрасовременными технологиями.