Цвет вина — светло-соломенный, с легкими зеленоватыми бликами.

Вино имеет богатый, плотный вкус с цитрусовыми нотами, нюансами крыжовника и других ягод. Во вкусе ощущается пикантная минеральность и яркая сочная кислотность. Послевкусие — длительное и выразительное.

Аромат вина — интенсивный и сложный, с яркими нотами грейпфрута, зеленого перца халапеньо и тропических фруктов, а также нюансами лимона.

Вино составит компанию сложным рыбным блюдам.

"Nobilo Icon" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который собирают вручную с разных участков и винифицируют по-отдельности. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс мягкого прессования при минимальном контакте с виноградной кожицей. Ферментация проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с применением особой дрожжевой культуры. "Нобило" — одна из самых известных новозеландских винодельческих компаний. Она была основана в 40-е годы XX века эмигрантом из Хорватии Николо Нобило. Компания получила известность как производитель недорогих вин отличного качества. Сегодня дело Николо продолжает Дэвид Эдмондс. Он отбирает на виноградниках компании лучшие ягоды для создания классических вин, которые отражают региональный характер. Особой популярностью среди ценителей пользуются вина хозяйства из коллекций "Риджнл Коллекшн" и "Айкон". Именно они получили множество наград и высоких оценок от именитых сомелье. На сегодняшний день компания "Nobilo" — вторая среди наиболее крупных производителей вин в Новой Зеландии.