Вино светло-соломенного цвета с лимонным оттенком, мелкодисперсной интенсивной игрой пузырьков и устойчивым муссом.

Вкус вина освежающий, хрустящий, легкий, с обильными фруктово-ягодными оттенками (персика, груши Дюшес, крыжовника) и долгим послевкусием.

Чистый сортовой аромат вина наполнен тонами белого винограда и полевых цветов.

Игристое вино станет идеальным аперитивом и аккомпанементом к легким закускам и морепродуктам.

Новый Свет, Кокур Экстра Брют — выдержанное белое игристое вино с чистым сортовым ароматом и освежающим хрустящим фруктовым вкусом. Крымский автохтонный сорт Кокур был впервые использован для классического шампанского виноделия. Необычайно пластичный и универсальный, этот сорт стал фаворитом винодельческого искусства всех стилей и направлений последнего десятилетия. Выдержка вина проходит в подвалах винодельни и длится минимум 12 месяцев. Вино является идеальным аперитивом и аккомпанементом к легким закускам и морепродуктам. Новый Свет, Кокур Экстра Брют завоевало золотую медаль на XXIV Международном дегустационном конкурсе "Продэкспо-2022" и серебряную медаль на конкурсе "Prodexpo Wine Competition & Guide".

В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура. Голицын стал первым виноделом, который получил разрешение наносить герб империи Российской на этикетки вин. В мировую элиту шампанское "Нового Света" вошло в 1900 году, когда получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции. На коронации императора Николая II впервые подавалось не французское шампанское, а шампанское "Нового Света". После революции завод отошел в собственность государства. Особенность производства игристых вин предприятия "Новый Свет" в том, что вина созревают и доходят до покупателя в тех самых бутылках, в которых было заложено. Виноделами завода выпускается 17 марок игристых вин и шампанских. Продукцию предприятия неоднократно отмечали высокими наградами на известных международных и отечественных конкурсах.