Цвет вина — интенсивный рубиново-красный, с фиолетовыми бликами.

Вино очаровывает насыщенным, округлым, фруктовым вкусом с гладкими танинами, сочной кислотностью, выразительной минеральностью и землистыми нюансами, которые проявляются ближе к финалу, придавая ему особый характер.

Аромат вина раскрывается выразительными тонами черной смородины и клубники, дополненными минеральной нотой, оттенками гриля и дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, пряными блюдами.

Nuiton-Beaunoy, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Le Prieure" AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Приёр" в О-Кот де Нюи. Этот участок расположен в городе Арсенан, на высоте 360-390 метров над уровнем моря. Лозы высажены на глинисто-известняковой, очень мергелистой почве. Виноградник имеет южную/юго-западную экспозицию. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Вегетационный период 2020 года был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Урожайность была невысокой, зато качество — отличным. Вина в этом году получились концентрированными, цветочными и свежими, выражающими всю утонченность Пино Нуар.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.