Оливковое масло с очень низкой кислотностью.

Масло имеет восхитительный, естественный аромат.

Отличная заправка для овощных салатов, спагетти и супов. Если заправить оливковое масло травами и чесноком, то им вполне можно заменить сливочное при приготовлении запеченного картофеля или теплых бутербродов.

Оливкове масло "Extra-Vergine" от Кастелло Банфи изготавливается с применением процесса первичного холодного отжима зрелых оливок, которые выращивают на склонах в округе Кастелло Банфи. Преимущество такой технологии заключается в том, что сорванные плоды не успевают окислиться. Кроме того, только самые лучшие, отборные оливки используются для производства масла, благодаря чему оно имеет очень высокое качество.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!