Цвет — насыщенный гранатово-фиолетовый.

Полнотелый вкус насыщен оттенками сочных черных, синих и красных фруктов, обрамленными бархатистыми танинами. Кремовая, атласная текстура способствует невероятному наслаждению при дегустации. Свежесть и мягкая кислинка создают тонкое напряжение, которое красиво контрастирует с тонами пикантных трав, эспрессо и какао. В послевкусии сохраняется нежная горчинка темного шоколада.

Интенсивный аромат интригует оттенками черной сливы, черники, черной смородины и сушеных лепестков роз, подчеркнутыми минеральными нотами, нюансами шварцвальдского торта, вишни Морель, шелковицы, лакрицы, сычуаньского перца и железной руды.

Рекомендуется к плотным блюдам изысканной кухни, прежде всего блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также зрелым сырам. Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления.

Легендарное вино "Opus One", созданное из калифорнийского винограда, является более "французским" из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют "Опус Уан" лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому производителю из Бордо — Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществившим этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов.Обильные весенние дожди в 2019 году, почти в два раза превышающие среднегодовые показатели, отлично пропитали почву и обеспечили достаточное количество влаги для вегетационного цикла. Первые признаки распускания почек наблюдались на винограднике 27 марта, на целых 15 дней позже обычного. Эта задержка привела к более позднему цветению. Однако более теплые температуры к концу лета ускорили развитие и созревание плодов. Сбор урожая начался 10 сентября, на пару дней раньше обычного. Сбор урожая длился четыре недели. Работа на винодельне шла спокойно и размеренно. Мацерация длилась 22 дня. Выдерживалось вино 19 месяцев в новых французских дубовых бочках. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться до 2038 года, но многие специалисты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2060 года!